白玉梅有些沉不住气了，过来悄声问道：“怎样，你真有把握打发他们？”
刘胜镇定道：“我刚才说过，你就等着数钱吧！”
白玉梅看刘胜如此坚决，回身对众酒客笑道：“爷们儿们稍安勿躁，我给大家每人上一碗酒一碟咸豆，咱们慢慢喝着慢慢等着。”
有了免费的酒喝，酒客们这才安定下来，一边呷着酒，一边聚精会神地瞧着刘胜的举动。
肉串串好时，屋外篝火已然变成通红的碳心，刘胜将几十根蟒蛇肉串架在炭火之上，片刻功夫，蟒蛇肉块便“滋滋”作响，阵阵浓郁的混合着酒香与肉香的奇异香气便弥散开来，真个是香气氤氲沁人心脾。
店里店外的酒客们顿时站立起来，伸直脖子猛看，伸长鼻子猛嗅，更有几个酒客忍不住咽起了唾沫。
眼看蟒蛇肉由粉白渐渐变得焦红，刘胜打开一个纸包，从里面捏出一撮由花椒粉和细盐混合的调料洒在肉串上，花椒粉和细盐将蟒蛇肉的香气激发到极致，逗引得酒客们更加急不可待，纷纷大声鼓噪起来，急欲大快朵颐一番。
刘胜将几十把肉串稳稳拿在手中，高喊道：“香炙蟒蛇肉，五十文一串啦——”
篮绸酒客啪地将一锭银子扔到柜台上，说道：“这是二两银子，先给爷几个来二十串尝尝！”
白玉梅眼见二两银子入柜，顿时喜笑颜开，如蝴蝶般飞到刘胜身边取来蟒蛇肉串交给了那篮绸酒客，篮绸酒客咬下一块蛇肉咀嚼几下，顿时双眼放光，手拍桌案道：“好吃！外焦里嫩，这蟒蛇肉真个是美味无比，我走南闯北，还是第一次吃到这么好吃的烤肉！人间至味，人间至味啊！”
篮绸酒客的同伴嚼了几口蟒蛇肉，也大呼小叫道：“属实好吃！老板娘，再给我们来二十串肉，再来一坛上好米酒，美食佐美酒才是正道，今日我等要敞开肚皮不醉不归！”说着，“啪”的一声又将二两银子扔到柜台上。
有他们做榜样，其余酒客也耐不住性子了，钱少的掏出五十文铜钱买一串尝鲜，钱多的砸银子直接要一百串，顿时将刚烤出的蟒蛇肉串一抢而空！白玉梅脚不沾地，又是收钱又是打酒，忙的不亦乐乎。
刘胜见此情形，又带着牛小满和几个孩子继续加工蟒蛇肉串。牛小满一声不吭，从怀里掏出一两银子递向刘胜，刘胜先是愣了一下，然后笑道：“怎么，不先尝尝味道就认输了？”
牛小满看了一眼赞不绝口的酒客们，幽幽说道：“还用我尝么？”
刘胜接过银子道：“认赌服输，规矩不能破。”又将那一两银子递给牛小满道：“你们几个小鬼头给老子帮忙打下手，酬劳是要给的，这也是规矩。”