“好!你这边需要的服务员,由我来想办法给你解决!”
有了陈嘉佳的这个承诺,苏瑞也轻松了不少,至少可以将陈大解脱出来,专心管理分店的日常事务。
讲道理,现在顾客多起来了以后,总会遇到一些奇奇怪怪的家伙。
这不奇怪,毕竟人上一百,形形色。色。
但对于陈大和张强的危机公关能力,是一项非常严峻的考验。
毕竟,这两位都是半路出家的,根本没有系统性的培训,有些时候不知道该怎么去面对那些胡搅蛮缠的顾客。
尤其是张强,他在得到了苏瑞的指点之后,一直都是戴着墨镜或者口罩,酷酷不说话的冷峻硬汉形象示人,极少说话。
原本以为这个样子可以省去不少麻烦的,但没想到他的这个人设意外走红!
人们纷纷都很吃这一套,尤其是那些慕名而来的小姐姐们,最喜欢做的事情就是调。戏张强,故意逗他说话。
如果真让他说上一句两句了,那整个人群就欢呼得像是过年一般。
适得其反了属于是。
但这个人设已经树立起来了,想要推翻重做的话,就等于是人设崩塌……对于生意来说,将会是一个非常致命的影响。
本着顾客为大的思想,苏瑞果断回绝了张强想要继续说话、重返之前人设的申请,并告诉他无论如何,都必须要坚持下来。
无比蛋。疼的张强,终究活成了总店的招牌式存在。
这是继苏瑞之后的第二个成功人设,他也顺利地荣登了围脖的热搜榜单,虽然最高时的排名也没有进过前十,却引起了无数女性粉丝们的留意。
也正因为如此,豆瓣小组、围脖甚至都出现了关于张强的超话、讨论小组。
他这是混整了属于是。
但是一个张强并不足以推动整个早餐铺子的良性发展。
他只能算是锦上添花,不能说是雪中送炭。
要想早餐铺子能够有更大更强的发展,还是要从源头着手,先招揽更多的服务员,提升效率,然后重点研发预制菜的生产流水线。
只要能够更快速度地将食物预先准备好,那这样的话,就能够在厨房里面储存更多的可以马上端上桌的食物,以应对日益增长的顾客流量与日渐捉襟见肘的食物储备,这二者之间的矛盾。
告别了陈嘉佳,苏瑞领着陈二和大毛来到了位于富强国际的铺子。
D17,这间铺子占地面积将近一百平,在这种寸土寸金的商业中心,可以说是非常大的空间了。
虽然这地方没有什么人流量,但看到苏瑞租下了这么大一个铺子,无论陈二还是大毛都有些咋舌。
“瑞哥,这铺子真大!得花不少钱吧?”
“嗯!”
对于陈二的话,寡言少语的大毛只用了一个简短的“嗯”表示赞同。
“花钱?说实话这铺子真没花多少钱,”苏瑞在心中仔细计算了一下,不由眉开眼笑道,“基本等于白送!”
是啊,一个月只要了一千块的租金,而且还免去了前六个月的水电、管理,这跟白送有什么区别?
“行了,都别傻站着了。叫你们过来是有事儿要做的。”
苏瑞把两人召集到了桌子前面,将自己心中生产流水线的初步想法,跟他们仔细说了一下,并在图纸上画下了一个示意图。
大毛负责原材料的清洗、粗切,陈二则负责粗炒和焯水,最后的精加工则由苏瑞负责。
三段式的方式,既可以保证三个人能通力合作,也能将生产效率达到最大化。
苏瑞只是提出了自己的一个大概思路,更仔细的内容完善则需要他们自己去思考。