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第一百三十九章:竹签火锅(1 / 2)

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“怀泽,这些窗花拿去贴上去,一会儿你大哥些的对联干了,你和他一起去贴上。”

“好的,我知道了娘,一会儿弄完了我可以去找平安玩吗?我想带个蛋黄酥去。”

“可以,晚上记得早点回来,你嫂嫂说今天吃什么竹签火锅来着。”

“嗯。”

怀泽去拿了调制的浆糊,将窗花贴在每一扇窗户上,又和赵怀朗一起贴了对联。

今天是腊月二十九,郑家村的各家各户手里都富裕,村里家家户户都买了红纸贴对联。

此时里正家正未围满了拿着红纸的村民,这些人都是来请里正帮忙写对联的。

“郑爷爷,给俺家厨房再写个呗。”

“厨房啊...厨房的就写:门外移来皆玉步,厨中捧出尽金瓜。

横批:人心欢畅,如何?”

“好呢,就听您的,这么写。”

郑里正听了后,沾了沾墨水,在红纸上龙飞凤舞一阵后,写下了刚才的对联。

见他写完这衣服,马上又有人拿着裁好的红纸求写下一幅。

“嘿嘿,郑大伯,帮我们家写个大门的吧?”

“嗯,好啊,......”

......

临近傍晚时分,家家户户都飘起了炊烟,村子里弥漫着食物和饭菜的香气。

但这些香气,都不及赵家的浓郁扑鼻,勾得人肚子里的馋虫泛滥。

“阿雪,你看这些竹签够了吗?”

“嗯?这么多啦?够了够了,你帮我把菜都穿一下串吧,我先给你穿个样子出来。”

说着,雪枭擦了把手,从赵怀朗手里拿了削好的竹签,拿了切好了泡水里的菜里面穿串。

“土豆、山药、白菜、豆腐干、莲藕......这些你就直接这么穿就是了。

这个生猪肉片裹着葱穿,腊肉裹着我煎得微焦的那蒜片...腊五花肉直接穿就行了,还有鱼丸、猪尾巴、腊肠节什么的,你等最后再穿。

我得先去把面筋洗完,一会儿再剁几根蜡排骨进去。”

雪枭三两下给每样菜都做了一个示范,然后就风风火火的去洗面筋去了。

灶里塞了木柴吊着火,正咕噜噜地熬着骨头汤,雪枭洗完面筋后,将隔壁的灶炉水烧开,放了蒸笼在灶上蒸面筋。

洗完面筋的水,雪枭用一个木桶装着沉淀,待去掉上面的清水后,剩下的面糊便可以拿来做成凉皮。

面筋上锅蒸了之后,雪枭也开始准备火锅锅底,依旧是鸳鸯锅,一面辣椒红汤,一面沙参清汤。

鸳鸯锅放上糖屋里的泥灶后,雪枭又拿出了定制的折叠桌。

从上次吃了一次火锅之后,大家总是念念不忘,吃火锅的频率也高了起来。

所以学校就画了个图纸,找镇上的木匠做了三张折叠桌,拼在一起刚好可以把炉灶围大半圈,拆开又是单独的弧形小桌子。

要添火的地方,因为怕有时候火苗太大,可能会烧着桌子,所以那一面就留了起来。

“有了这小桌子,这拿菜也方便了不少呢,终于不用老是端着碗吃饭了。

阿雪,要是日子安定,就你这脑袋,去县城随便做个生意一定都能赚钱。”

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