灶内已经烧起了火，火苗和烟窜出了灶堂，在整个厨房..lā，不过大部分的烟都从烟囱里出去了。宋奇暗想，如果抽气扇就好了。
锅已经烧得通红。宋奇把洗好且用白酒泡了一刻钟的螯虾，大概有十斤，全部倒进了锅里。
螯虾一倒进锅里，一开始出“嘶嘶”的声音，随后出哔剥哔剥的声音，几个眨眼之间，那透明嫩白的螯虾神奇地变成了大红色。
“螯虾变色了太神奇了”隆妮拍着手高兴地叫嚷道，“奇哥哥太厉害了”
明玉瞟了隆妮一眼，没有说话。
宋奇不断地用铲子搅动锅里的龙虾，以便让每一只都均匀地受热。
多舅此刻也换上了一套青衣青帽，站在宋奇的旁边，聚精会神地瞅着。按照宋奇的意思，多舅和多隆都必须掌握宋奇烧螯虾的方法。
到了一定的火候，宋奇用铲子把螯虾全部铲了起来，盛在一个大盆里。他用水洗净锅底，把锅烧红，向锅内倒了大概一两油。
“呲啪”锅内顿时出油滴爆炸的声音。
宋奇舀了一小勺糖放在油里，随后用铲子搅动锅底里的油。
“呲呲”油烟直充屋。
“小孩子家嘛，就是这样。再说这味道实在太鲜了，咱们也别装什么斯文了”多舅向隆母劝了一句，也迫不及待地拿起一只体量较大的螯虾大咬起来，一边吃一边向隆母说：“这味道，人间少有”
“你是不是不敢吃啊”隆妮见明玉站在桌子旁边，眼睛瞅着盆子里的大红大紫的螯虾，好像很犹豫似的，便向旁边的位置努了努嘴，嘴里含含糊糊地说，“你再不下手，就没了”
隆母笑着坐到了多舅旁边，拣了一只个头较小的螯虾，开始大嚼起来。