可既然南宫晴开了口,苏婉凝也不是小家子气的人,便说道,“既然如此,那你就随我回昭阳宫吧。”
待二人回了昭阳宫,南宫晴看着昭阳宫的装潢,不免感慨道,“哇,你的寝宫好华丽啊,比我的寝宫布置的都好。”
苏婉凝也没接南宫晴的下话,直接问道,“你想吃什么,我这就给你做去。”
南宫晴顿时就惊讶十分,“什么?你还会做饭?堂堂一个宸妃,居然自己动手做饭?”
苏婉凝点了点头,“嗯,我从来都是自己做饭吃的,说吧,你想吃什么?”
南宫晴冁然一笑,“什么都行,我不挑食的。”
这倒是让苏婉凝安心了几分,她可真怕南宫晴点什么繁琐菜肴,忙活了一上午的她还没歇着呢,她可不想太累。
随后苏婉凝让翠云给南宫晴烹茶,让南宫晴在寝宫等着,然后她便去了小厨房。
虽然南宫晴说吃什么都行,可她毕竟是公主,又第一次来昭阳宫,苏婉凝的饭菜也不能做的太寒酸了。
沙土萝卜,含水量极高,入口润嫩幼滑,毫无纤维感,猪肉八分肥两分瘦,切寸断,与香菇、海蛎、虾干同煮。肉的丰腴,萝卜的清甜,米粒的饱满,这就是最人欲罢不能的萝卜饭,一种简朴而丰饶的主食。
牡蛎,小而肥的吃起来更鲜嫩,番薯粉打浆,包裹蚝肉,可以减缓高温下的迅速缩水。烙到两面焦黄,还要保持蚝肉生嫩,汁水饱满,不失鲜味,蘸上鱼露提鲜,入口外焦内嫩,脆嫩兼备。
一桌好菜自然离不开鱼,寒冬的夜晚,零下15摄氏度,是制作冻豆腐最适宜的温度,苏婉凝昨晚特地冻了一些。干货,放入热水,油烧热,鱼很快焦黄成形,加入清水漫炖,半小时后,冻豆腐出场,蜂窝状的冻豆腐,充分吸收汤汁,饱胀丰满,一道铁锅炖鱼也做好了。
泡好的笋干与白蘑干切片,高汤里煨透,再加重油慢火翻炒,随着油慢慢浸入,口蘑片变得丰腴滑润,笋片重新找回爽脆的口感,最后加入口蘑原汤。
只这四道菜,就忙活了苏婉凝大约半个多时辰。