第二天早上，易中海就拿着存折去银行取钱了，很快他就取到了三千块，看着手里的钱，有点心痛，自己好不容易存的钱，因为自己的贪念就要赔出去了。
不过既然被人发现了，就要认栽，谁让你技不如人呢，花钱消灾也不错了，总比进去要好。
回到四合院，易中海就把钱给了何大清，并对他表示了感谢，感谢他没有再追究，不至于家破人亡。
很快，时间就来到了1961年2月14日，今天是除夕。全院的人家家户户都开始忙碌起来准备年夜饭。
阎家，三大妈一个人忙碌着，以前还有于莉帮忙，今年于莉在那喂着阎家旺，他已经快到四个月了，长的虎头虎脑，非常可爱，很招家里人喜欢。
其他几人都在准备着其他东西，阎解成，阎解义跟阎埠贵一起聊着工作学习中的事，其他几个就是在玩耍，偷偷吃着二哥给的糖果，等着吃饭。
何家今天的厨师不是何雨柱，今年是何大清回来的第一年，他要拿出最高的手艺表现一下，给何雨柱打个样，也让儿媳妇尝尝自己曾经四九城名厨的手艺。
今年何大清可是下了血本了，他提前找关系搞到一些好食材，他现在可不缺钱，他今天打算做几道谭家菜，过年期间各家吃点好吃的，也不会有人深究，平时如果你要吃的都很好，那就可能要做好被人举报的心理准备了。
他提前准备了鱼翅跟燕窝，现在只能寻到这两种食材了，其他的更是不好找。他今天准备两道谭家菜。一道黄焖鱼翅：选用珍贵的黄肉翅，将水发好的鱼翅与泡发的干贝上笼蒸透，加火腿肉片焖六个小时左右，再经多道工序烹制而成，翅肉软烂，金黄透亮，味极醇美。一道清汤燕窝：用温水浸泡燕窝，细心择尽燕毛和杂质，泡发好后加鸡汤上笼蒸，再把以鸡、鸭、肘子等料熬成的清汤烧开，调味后盛入碗内，撒上火腿丝。此菜汤清如水，略带米黄色，燕窝软滑不碎。
好让儿子儿媳还有女儿见见世面，也体现出自己的厨艺。
何大清在厨房忙活着，阵阵香气飘出。何雨水跟何雨柱在一旁好奇地看着父亲熟练的手法，时不时递个调料，他俩也没有吃过。
大院里其他人家闻到这诱人的香味，不禁咂咂嘴。就连阎解义都馋了，等以后娶了雨水，一定要老丈人多弄点好吃的。
这时，傻柱晃悠过来打趣道：“爸，您这厨艺我可得好好学学，这做法我就只在您给我的菜谱上看过，还没有自己做过呢，那些食材厂里一样都没有。”