午饭做的是酸菜肉丝面,肉是前几天买的,酸菜是上次大家一起做的,厨房的角落里有满满两大坛呢,估计能吃到来年开春了。
吃完饭,于心月把拿上来的南瓜切成两瓣儿,挖出里面的南瓜籽,用水清洗干净、晾干,就可以做五香南瓜子了。
剩下的南瓜肉,去皮,上锅蒸熟,再用勺子压成南瓜泥,放凉加入面粉,之后发酵,她准备做南瓜馒头和南瓜花卷。
其实生南瓜打汁做起来比这个方便,但这年头又没榨汁机,她又不方便从空间里往外拿,只能用这种笨方法了。
“嘶…哈,小妹,快尝尝。”于思远从堂屋跑过来,手里拿着两根已经烤熟了的红薯。
个头儿不大,表皮已经被火烤的皱巴巴了。
“嗯。”于心月擦了擦刚洗过的手,接过他递过来的红薯。
剥开皱巴巴的表皮,露出了里面雪白的红薯瓤,还冒着一股股的热气儿。
于心月咬了一口,软绵香甜,口感很沙,很好吃。“嗯,还挺甜的。”
别看这次分到的红薯样子很丑,但味道确实不错。
“甜吧,屋子里还有,一会儿我再烤点儿。”乡下的日子可比城里有意思多了,以前他怎么就没想到烤红薯吃呢?
于心月则在想,要是有花生、黄豆、玉米和麦穗就好了,这些东西烤起来吃,味道都相当不错,可惜根本没有,家里只有红薯。
“小妹?”见她发呆,于思远伸手在她眼前晃了晃。
“啊?哦,行啊,地窖里不是多着呢。”烤呗,反正地窖里一大堆呢,下雪天又没事儿干,现在连跑步都不用去了。
练了这么久,几个人的体能也都提升了不少,就连老爷子和何叔教的招式,他们三个也都练的滚瓜烂熟、铭记于心了。
现在不说别的,十几个成年人也难干倒他们其中的任何一个,安全是有保障了,当然有武器和枪的另说。
毕竟人再快也快不过子弹,不过枪支是管控物品,不是人人都可以拥有的,所以并不用担心。
就三人这武力值已经超越了大多数人,横着走都是没问题的。
但于心月还是喜欢低调,所以她坚信苟着发育才是王道。
天气冷,厨房的温度也没多高,为了让面能正常发酵,于心月煮了点热水,把和好的面温上,包裹严实后,就等面发开了。
一个老南瓜里挖出了大半碗的南瓜籽,而且颗颗饱满,表皮还透着微微的黄。
于心月把洗干净的南瓜籽,用盐巴和五香粉腌制上,等腌制入味了,就拿出来晾晒,晒干之后,再用温火翻炒。
炒熟后,就可以得到美味的五香南瓜籽了。
堂屋里,众人围着炉子说说笑笑,堂屋外寒风凛冽、冰天雪地。
下午两点半左右,厨房里的发面终于开了。
于心月打开盖在搪瓷盆上的盖子,盆里冒出一丝丝的热气儿,和好的面团已经发酵成了蜂窝状,用手一戳,就深深的陷了进去。
看的旁边的于思远惊奇不已。“小妹,这个看起来还蛮好玩的。”
说着,他也伸手戳了戳,嗯,软乎乎的,就像海绵一样。