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第549章 给老丈人做药膳(1 / 2)

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第五百四十九章

因为魏大夫给开的那些活血化瘀、调养身体的中药,眼下还没从药铺里抓回来呢。

所以,何雨柱就让妻子先陪着二老一起聊天,再看看家里头有没有什么家务活,帮着叶正清分担一二。

而何雨柱自己,则骑上自己的自行车,径直去了附近最大的药局。

先依着魏大夫给的方子,替冉文轩抓足了够两个礼拜使用的药,又再买了些补品,何雨柱这才重新又回到了冉家。

“我来煎药吧。”

“等中午给咱爸做一顿药膳以后,我再回去。”

和妻子说出了自己的打算,又朝着老丈人和丈母娘那儿都问候过一声以后,何雨柱便拎着买回来的药材走进了厨房……

后世的厨师是个什么模样,何雨柱此前并未有过太多接触,没有发言权。

可在这个年代,又或者再往前倒个十几年、几十年、乃至几百年。

但凡是天下顶尖,能叫得上字号的名厨,却无不能算是半个医生。

毕竟,中餐厨房里所能用到的香料,基本上都有着各种各样的药性,全部都是能放到药柜里去的。

像什么桂皮白芷、当归荆芥、甘草陈皮……

哪一个,不能被当成药材来用?

一个顶尖的名厨,其最基本的,就是能对各种各样的香料,做到极为纯熟的运用。

了解每一种香料的独特用法,独特功效。

并熟知各种香料以及各种食材之间,相生相克、相侮相乘的关系。

而在这之上,中餐的料理中,又还有药膳这么个独特的门类。

药膳的烹饪,虽不入八大菜系里的任何一系,但在每一系的菜品中,却都有着符合其地域特征的,独特的药膳烹饪手法。

抛开这些,在京中流传的官府菜、宫廷菜中,又有着更多药膳菜谱的传承……

何雨柱继承谭家菜的衣钵,前几天,又刚从娄晓娥那里得到了一批谭家密不外传的独门抄本。

别的暂不去说,在那其中,对于前清时流传于官场和宫廷中的各种药膳菜谱,

。就有着极为详尽的记述。

再加上何雨柱这里,可还有系统的加持。

两年多的时间,早已数不清的系统任务。

香料的使用、药膳的精髓,这些东西,早就已经在何雨柱的脑海中扎下了根。

再加上其他各方面的学习成长……

毫不夸张的说,如今的何雨柱,与古时那些好似无所不能的天下名厨相较,其实也已差不了多少了!

何雨柱很清楚该如何做,才能把药汤里所蕴含的药性最大程度的激发出来,也明白以冉文轩当前的状态,该选用何种药膳,才能更好的配合他所服用的汤药,促使他的身体能够更快的恢复健康。

“雨柱,没想到你还有这样的本事?”

叶正清心直口快,瞧见何雨柱在厨房里待了一个多小时后,所拿出的这些劳动成果,第一时间就朝着何雨柱挑起了大拇指。

对此,何雨柱自是矜持一笑,说了些自谦的话出来。

但一旁的冉秋叶,却开始得意洋洋的,朝着自己的父母炫耀起了自家丈夫的厉害。

“这算什么?”

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